Traubenzucker
Um zu funktionieren braucht unser Gehirn unter anderem Glucose, auch Traubenzucker genannt. Traubenzucker ist ein wichtiger Energieträger. Allein das Gehirn verbraucht pro Tag 130-140 Gramm Traubenzucker. Deshalb ist die Zufuhr von Traubenzucker wichtig, um den gesamten Tagesbedarf zu decken, der durch ungesunde oder mangelhafte Ernährung fehlt.